1、導(dǎo)電性能

不銹鋼≥鋁合金>鍍鋅板

不銹鋼材

其實不銹鋼和鋁合金的導(dǎo)電性都十分優(yōu)良，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的電磁吸附效果，達(dá)到高效的油煙顆粒凈化效果。

而鍍鋅板的導(dǎo)電性較差，故油煙顆粒凈化效果較差。

2、耐腐蝕性

不銹鋼>鋁合金>鍍鋅板

鋁合金材

不銹鋼的耐腐蝕性對比其他兩種金屬材料可謂獨樹一幟，具有抗強(qiáng)酸強(qiáng)堿的特點，因此用它制作的電場適合于會產(chǎn)生強(qiáng)酸強(qiáng)堿氣體的環(huán)境，如工業(yè)環(huán)境。

而鋁合金和鍍鋅板都不適宜在強(qiáng)酸強(qiáng)堿的環(huán)境下工作，因此可用于餐飲環(huán)境。

另外，用燒堿清洗鋁合金和鍍鋅板材質(zhì)的電場時，不適宜浸泡過久，不然會導(dǎo)致電場極板被腐蝕。

3、成本

不銹鋼>鋁合金>鍍鋅板

從上面三個因素的對比我們可以得知，不銹鋼和鋁合金作為電場材料的效果好，而鍍鋅板的效果較差，而目前市場上各材質(zhì)的油煙凈化器也證實了這一點。

高效油煙凈化器電場都采用不銹鋼、鋁合金材料；低效油煙凈化器器電場則采用鍍鋅板材料。

蜂窩型電場

不銹鋼常用于蜂窩型的油煙凈化電場，強(qiáng)度高、制作工藝復(fù)雜，吸附面積大，凈化率高，清洗周期長，但清洗難度高，積油比較難流到集油盤。